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Tostadas mega-francesas
Una receta sensual para cuando no sabes si quieres postre o brunch!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 15 min
Ingredientes para 6 personas
1 pan brioche
250 ml de leche
250 ml de crema entera
6 yemas de huevo
120 g de azúcar
Vaina de vainilla
Azúcar mascabado
1 charola para horno
Papel encerado
1soplete
Paso 1/4
Corta el centro del pan brioche dejando los bordes de 1 cm. Presiona el centro para empujarlo dentro del pan y formar un hueco.
Paso 2/4
Hierve la leche y la crema y retírela del fuego. Mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla. Añade la leche y la crema sobre la mezcla.
Paso 3/4
Agrega la mezcla dentro del pan brioche, colócalo en la charola y hornea durante 1 hora a 150 ° C.
Paso 4/4
Saca del horno, espolvorea azúcar mascabado y carameliza con una soplete. Corta en rebanadas y luego disfruta.
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