Costillas y patatas!

Todo un festín con esta nueva receta 😆🥩🥔

4.6

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Chefclub

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Tiempo total : 1 hora 5 minutos

Preparación : 20 minutos y Cocción 45 minutos


Ingredientes para 2 personas

Mantequilla

Ajo

Pimienta negra

Solomillo

Whisky

Hierbas aromáticas

Tocino

Papas

Mezcla de especias para barbacoa chefclub

Cebollino


Etapa 1/5

Encender la barbacoa. En una fuente echar mantequilla. Derretirla y sazonar con ajo y pimienta negra. Cuando ya esté deshecha, echar whisky.

Etapa 2/5

A continuación, sazonar con hierbas la carne de solomillo. Cocinarla en la mantequilla. Sacarla y en el plato donde tenemos pimienta negra, la rebozamos por los dos lados. Cocinarla en la barbacoa e ir salseando con la mantequilla. Sacar del fuego cuando esté medio hecha y reservamos.

Etapa 3/5

En un papel de hornear ponemos unas lonchas/rebanadas de tocino. Por encima unas rebanadas de queso cheddar. Sazonar con especias de barbacoa Chefclub. Doblar en 3.

Etapa 4/5

Hacer unos cortes a las papas y en cada apertura introducir el tocino. Dejarlas en una olla y encima de las papas colocar unas bolas de mantequilla. Sazonar con sal y pimienta. Tapar con papel de aluminio. Al horno a 180º C durante 45 minutos.

Etapa 5/5

Retirar del horno. Cortar la carne y sazonar con cebollino. ¡A disfrutar de esta receta!

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