Tarta de manzana y chocolate

Con manzanas recogidas directamente del ├írbol! ­čŹÄ­čî▓­čśő­čŹź

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Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 pasta de hojaldre

100 g de crema de avellanas chefclub

2 yemas de huevo

300 g de pur├ę de manzana

6 manzanas

70 g de chocolate amargo

10 frambuesas


Utensilios

Pincel

Bolsa de plástico

Dise├▒o impreso


Etapa 1/4

Dibuja 1 c├şrculo grande con la crema de avellanas sobre la pasta de hojaldre y luego barniza el borde interior de este c├şrculo con yema de huevo. Dobla la parte exterior de la masa sobre la crema de avellana para pegarla en la parte con la yema de huevo.

Etapa 2/4

Voltee la masa y barniza el borde con yema de huevo. Dibuja hojas con la punta de un cuchillo en todo el borde as├ş como peque├▒as muescas alrededor de las hojas. Pinche el centro del pastel con un tenedor y cubra con pur├ę de manzana.

Etapa 3/4

Corta las manzanas por la mitad, quita el centro y corta cada mitad en tiras muy finas. Organiza estas tiras en 3 c├şrculos sobre el pur├ę para cubrirlo. Hornee 35 minutos a 175 ┬░ C.

Etapa 4/4

[Imprima el dibujo] (https://cdn.chefclub.tools/web_assets/arbre_choco.pdf) y coloque papel encerado sobre ├ęl. Llene la bolsa de pl├ístico con el chocolate amargo derretido y luego corte una de las esquinas inferiores para crear una manga pastelera. Con el chocolate amargo, trace el ├írbol sobre el papel y luego coloque la hoja en el congelador. Cuando el ├írbol de chocolate se haya endurecido, col├│calo en el pastel. Coloca las frambuesas para hacer las frutas del ├írbol, c├│rtalo y prueba.

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