Tarta de manzana y chocolate

Con manzanas recogidas directamente del árbol! 🍎🌲😋🍫

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Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 pasta de hojaldre

100 g de crema de avellanas Chefclub

2 yemas de huevo

300 g de puré de manzana

6 manzanas

70 g de chocolate amargo

10 frambuesas


Utensilios

1 pincel

1 bolsa de plástico

1 diseño impreso


Etapa 1/4

Dibuja 1 círculo grande con la crema de avellanas sobre la pasta de hojaldre y luego barniza el borde interior de este círculo con yema de huevo. Dobla la parte exterior de la masa sobre la crema de avellana para pegarla en la parte con la yema de huevo.

Etapa 2/4

Voltee la masa y barniza el borde con yema de huevo. Dibuja hojas con la punta de un cuchillo en todo el borde así como pequeñas muescas alrededor de las hojas. Pinche el centro del pastel con un tenedor y cubra con puré de manzana.

Etapa 3/4

Corta las manzanas por la mitad, quita el centro y corta cada mitad en tiras muy finas. Organiza estas tiras en 3 círculos sobre el puré para cubrirlo. Hornee 35 minutos a 175 ° C.

Etapa 4/4

[Imprima el dibujo] (https://cdn.chefclub.tools/web_assets/arbre_choco.pdf) y coloque papel encerado sobre él. Llene la bolsa de plástico con el chocolate amargo derretido y luego corte una de las esquinas inferiores para crear una manga pastelera. Con el chocolate amargo, trace el árbol sobre el papel y luego coloque la hoja en el congelador. Cuando el árbol de chocolate se haya endurecido, colócalo en el pastel. Coloca las frambuesas para hacer las frutas del árbol, córtalo y prueba.

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