Galette de semoule

En cuisine avec jaifaimmaman !

4.4

5 avis

"Comment recycler un reste de semoule déjà cuite #antigaspi #zerodechet ! _ Je fais souvent un peu plus de semoule que nécessaire et je la décline souvent en taboulé. Mais en ce moment, il fait quand même bien frais donc une recette chaude, ça fait du bien !"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

150 grammes de semoule de couscous ( déjà cuite )

4 œuf

100 grammes d'emmental ( râpé (ou autres fromage) )

2 c. à s. de saint-morêt ( émincé (ou jambon blanc, ou lardons )

1 feuille de persil

1 feuille de coriandre

1 c. à c. de sel

2 pincées de poivre

Jambon cru


Étape 1/6

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier pour que le tout soit bien homogène.

Étape 2/6

Mettre un peu d'huile dans une poêle et la faire chauffer.

Étape 3/6

Rajouter la préparation et bien tasser avec une cuillère.

Étape 4/6

Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux.

Étape 5/6

Dès que le premier côté est bien doré, renverser la galette sur une assiette plate et faire glisser l'autre côté sur la poêle pour le cuire aussi.

Étape 6/6

Servir bien chaud !

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