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Galette de semoule
En cuisine avec jaifaimmaman !
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
Comment recycler un reste de semoule déjà cuite #antigaspi #zerodechet !
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Je fais souvent un peu plus de semoule que nécessaire et je la décline souvent en taboulé. Mais en ce moment, il fait quand même bien frais donc une recette chaude, ça fait du bien !
Ingrédients pour 4 personnes
150 gramme semoule de couscous (déjà cuite)
4 pièce œuf
100 gramme emmental râpé (ou autres fromage)
2 c. à s. Saint-Moret Jambon cru émincé (ou jambon blanc, ou lardons
1 feuille persil
1 feuille coriandre
1 c. à c. sel
2 pincée poivre
Étape 1/6
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier pour que le tout soit bien homogène.
Étape 2/6
Mettre un peu d'huile dans une poêle et la faire chauffer.
Étape 3/6
Rajouter la préparation et bien tasser avec une cuillère.
Étape 4/6
Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux.
Étape 5/6
Dès que le premier côté est bien doré, renverser la galette sur une assiette plate et faire glisser l'autre côté sur la poêle pour le cuire aussi.
Étape 6/6
Servir bien chaud !
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