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Muffins aux mûres – chèvre frais -noisettes
Muffins aux mûres
Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
Que ce soit en version sucrée ou salée, les muffins sont un classique dont on ne se lasse pas.
Ingrédients pour 12 personnes
50 chèvre
50 noisette
1 persil
2 œuf
80 mûres sauvages
35 lait végétal
1 sel
0,5 levure chimique
50 farine complète t150
50 ricotta
Étape 1/5
Battre énergiquement les œufs avec la ricotta.
Étape 2/5
Ajouter les farines, la levure chimique et le sel.
Étape 3/5
Puis, délayer avec le lait.
Ajouter les suppléments dans la pâtes (sauf les mûres).
Étape 4/5
Verser la pâte dans des moules à muffins et ajouter environ 2 mûres/muffins.
Étape 5/5
Enfourner pour 15 minutes à 180°C.
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