Gâteau magique gratiné au jambon

Name: Gâteau magique gratiné au jambon
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 1495 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 piece œuf; 40 gramme beurre; 95 gramme farine; 375 ml lait; 2 tranche jambon; pm sel et poivre; 50 gramme fromage râpé

Une recette facile et rapide

4.3

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 24 h 55

Préparation : 5 min, Cuisson : 50 min, Repos : 24 h

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
215kcal 14,8g G 12,8g P 11,5g L

Ingrédients pour 6 personnes

3 œuf

40 g de beurre

95 g de farine

375 ml de lait

2 tranche jambon

sel et poivre

50 g de fromage râpé

Étape 1/3

Préchauffez votre four à 150°C. Faites chauffer le lait à feu doux. Clarifiez les œufs. Montez les blancs en neige. Mélangez le beurre fondu et les jaunes d’oeufs. Versez 1/3 de la farine, puis 1/3 du lait et renouvelez l’opération en mélangeant entre chaque ajout. Ajoutez enfin les blancs d’œufs montés et incorporez-les délicatement.

Étape 2/3

Il faut qu’il reste des morceaux, c’est ce qui va créer la couche de génoise. Ajoutez enfin le jambon et mélangez une dernière fois. Beurrez un moule versez la préparation. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus et enfournez environ 50min en surveillant la cuisson.

Étape 3/3

Laissez tiédir à température ambiante puis laissez une nuit au frigo avant de déguster.

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