La quiche spirale au saumon

Name: La quiche spirale au saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 courgettes vertes; 350 saumon frais; 1 pâte feuilletée; 6 œufs; 25 crème liquide; sel et poivre; ciboulette

Comme un air de printemps

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Team

Chefclub

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Temps total : 50 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes vertes

350 saumon frais

1 pâte feuilletée

6 œufs

25 crème liquide

sel et poivre

ciboulette

Étape 1/2

Retirer le centre de 3 courgettes à l’aide d’un vide-légumes et les garnir de saumon frais. Couper les courgettes en 4 tronçons et les placer sur les bords d’une pâte feuilletée préalablement cuite à blanc. Déposer le dernier morceau de courgette au centre de la quiche. Couper la dernière courgette en lamelles et placer les lamelles en spirale au centre de la quiche.

Étape 2/2

Mélanger les œufs et la crème liquide, assaisonner de sel et de poivre, verser l’appareil sur la quiche et enfourner 20 minutes à 180 °C. Parsemer de ciboulette ciselée et déguster !

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