Avocado toast x oeuf au plat x tomates confites

Avocado toast

Aucun avis

"Parce qu'il n'y a pas de jour pour bruncher, je ne vois pas pourquoi je ne vous partagerais pas une bonne recette d'avocado toast parfaite pour vos brunchs, qu'ils soient le dimanche ou n'importe quel autre jour de la semaine"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 tranches de pain de campagne ( ou aux graines )

15 grammes de feta

1 avocat

2 œufs

6 tomates cerises

1/4 oignon rouge

zaatar

ail en poudre

sel

poivre

paprika

2 c. à s. d'huile d'olive


Étape 1/2

Emincer l'oignon rouge et le faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Réserver. Rincer vos tomates cerises et les couper en deux. Les faire dorer dans la même poêle dans un peu de l'huile d'olive avec de l'ail en poudre, du zaatar, du sel et du poivre. Pendant ce temps, faire dorer vos tranches de pain soit au four, soit au grille pain.

Étape 2/2

Préparer vos œufs au plat. Dressser le tout : disposer votre avocat sur vos tranches de pain en l'écrasant légèrement, l'assaisonner de sel, de poivre et de paprika. Ajouter ensuite l'œuf au plat, les tomates cerises, l'oignon rouge et un peu de feta émiettée. Assaisonner d'un peu de sel, de poivre, et de zaatar supplémentaire.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères