Frites de patates douces et ketchup maison

Frites de patates douces

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"Optez pour une cuisson au four pour une version plus saine des frites traditionnelles, mais qui restent délicieuses"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

4 pieces de patate douce

5 pieces de carotte

2 c. à s. d'huile d'olive

1 pincée de paprika doux

1 pincée de mélange pizza

1 pincée d'origan

1 pincée d'ail semoule

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre

1 piece de poivron rouge

1 boîte de tomates pelées au naturel

1 c. à s. de double concentré de tomates

1 c. à c. de vinaigre de riz

1 c. à c. de sirop d'agave


Étape 1/5

4 pieces de patate douce - 5 pieces de carotte

Préchauffer le four à 200°C Tailler en lamelle les patates douces et les carottes.

Étape 2/5

2 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée de paprika doux - 1 pincée de mélange pizza - 1 pincée d'origan - 1 pincée d'ail semoule - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre

Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Dans un petit bol, mélanger l'huile avec les épices, puis déposer sur les frites.

Étape 3/5

Bien mélanger uniformément avec ses mains. Enfourner pour environ 40 minutes, à mélanger à mi cuisson. ( à surveiller, le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre).

Étape 4/5

1 piece de poivron rouge - 1 boîte de tomates pelées au naturel - 1 c. à s. de double concentré de tomates - 1 c. à c. de vinaigre de riz - 1 c. à c. de sirop d'agave

Dégustez vos frites à la sortie du four ! Mixer le poivron avec les tomates pelées. Ajouter ensuite l'ensemble des autres ingrédients.

Étape 5/5

Vous pouvez le consommer directement ou le conserver au frigo !

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