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Pancake courgette et parmesan
Pancake
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de courgettes
1 gousse d'ail ( haché )
1 œuf
85 grammes de farine
30 grammes de parmesan
100 ml de lait
0.2 sachet de levure chimique
Étape 1/2
Râpez ou mixez vos courgettes. les pressez pour retirer le jus de celles-ci.
dans un saladier.
mélangez les courgettes, ail, avec l’œuf, ajoutez la farine, le parmesan, la levure et mélangez.
Étape 2/2
Ajoutez le lait, mélangez de nouveau, salez et poivrez.
cuire dans une crêpière avec un peu d’huile les pancakes 1 à 2 minutes de chaque côté.
j’ai ajouté un œuf poché, du jambon cru et de la roquette.
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