Crème chantilly rapide

La recette facile et bien meilleure maison

Une chantilly épaisse et onctueuse avec ou sans robot ou fouet électrique. Attention en revanche à bien surveiller et ne pas trop fouetter dans le cas d'un mélange au robot électrique, sinon la crème se transformera en beurre !


Temps total : 10 minutes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

25 cl de Crème liquide entière

40 grammes de Sucre glace

1 sachet de Sucre vanillé


Étape 1/3

Placer le saladier au congélateur avant de commencer et s'assurer que les ingrédients soient bien froids. battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Étape 2/3

Ajouter les sucres et battre encore jusqu'à ce que se forme une pointe sur le fouet lorsqu'il est retiré de la préparation.

Étape 3/3

Prête à être mangée ou cuisinée. sur quoi craquer en premier, des fraises, des gauffres ou des entremets ?

L'astuce Chefclub

La recette fonctionne aussi avec du sucre cristal à la place du sucre glace. Le sucrant risque simplement d'être un peu moins homogène. Pour faire du sucre glace maison, il suffit de mixer au robot du sucre cristal !