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Poulet aux olives vertes et riz
Une recette facile et rapide
Temps total : 37 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
200 grammes d'escalope de poulet
1 piece de gros oignon
Huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
1/2 c. à c. de curcuma
1/4 c. à c. de paprika
16 pieces d'olives vertes
Sel, poivre
100 grammes de riz
1 c.à.c de jus de citron
Étape 1/3
Couper les escalopes de poulet en tranches puis émincer l'oignon.
Étape 2/3
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire le tout. Pendant ce temps, cuire le riz selon votre façon de faire. Une fois le mélange poulet oignon cuit, ajouter le cube de bouillon, de l'eau, du curcuma, du paprika, sel et poivre puis bien mélanger.
Étape 3/3
Laisser mijoter environ 15mn. Ajouter en fin de cuisson les olives et le jus de citron. Goûter la sauce puis ajuster l'assaisonnement selon vos goûts. Laisser mijoter environ 15mn.
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