Poulet aux olives vertes et riz

Une recette facile et rapide

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"Poulet aux olives"



Temps total : 37 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 1 personne

200 grammes d'escalope de poulet

1 piece de gros oignon

Huile d'olive

1 cube de bouillon de volaille

1/2 c. à c. de curcuma

1/4 c. à c. de paprika

16 pieces d'olives vertes

Sel, poivre

100 grammes de riz

1 c.à.c de jus de citron


Étape 1/3

Couper les escalopes de poulet en tranches puis émincer l'oignon.

Étape 2/3

Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire le tout. Pendant ce temps, cuire le riz selon votre façon de faire. Une fois le mélange poulet oignon cuit, ajouter le cube de bouillon, de l'eau, du curcuma, du paprika, sel et poivre puis bien mélanger.

Étape 3/3

Laisser mijoter environ 15mn. Ajouter en fin de cuisson les olives et le jus de citron. Goûter la sauce puis ajuster l'assaisonnement selon vos goûts. Laisser mijoter environ 15mn.

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