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Burger de gaufres de patate douce
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
400 grammes de patates douces cuites
1 sachet de levure chimique
300 ml de lait végétal
50 grammes d'huile d'olive
6 c. à c. de sucre
1 c à c de sel
1 c à c de paprika fumé
200 grammes de farine
1 c.à s. de jus de citron
2 pieces d'oeufs
2 pieces de tranches de tomates
6 pieces de rondelles d'oignon rouge
2 feuilles de salade verte
50 grammes de fromage ( de votre choix )
Étape 1/2
Dans un plat, réduire la patate douce en purée puis ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le paprika. Mélanger. Dans un autre saladier : battre les oeufs avec le lait et le jus de citron. Incorporer la préparation liquide dans la préparation solide et mélanger. Ajouter l'huile d'olive et mélanger de nouveau.
Étape 2/2
Faire cuire les gaufres dans un gaufrier. Préparer le burger : faire dorer le burger 4 min de chaque côté au BBQ. Garnir une gaufre avec de la sauce, de la salade, les lamelles d'oignon, la tranche de viande, la tranche de fromage et les tranches de tomates. Refermer avec une autre gaufre. Servir le burger avec des frites.
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