Jambalaya facile + mélange d’épices cajun

Name: Jambalaya facile + mélange d’épices cajun
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à c. sel; 150 gramme riz; 250 gramme blanc de poulet; 0,5 c. à c. poivre; 1 pincée piment fort; 60 gramme chorizo; 60 gramme jambon, en dés si possible; 200 gramme tomates concassées en boîte; 1 cube bouillon de volaille; 50 cl eau; 1 pièce oignon jaune; 0,5 pièce poivron vert; 1 feuille céleri; 1 c. à c. sauge; 1 c. à c. mélange cajun; 1 gousse ail; pm ail en poudre; pm paprika; pm origan; pm thym; pm piment; 1 pincée cumin; pm poivre; 2 c. à s. huile d'olive

Jambalaya

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

Jambalaya facile + mélange d’épices cajun

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Un petit voyage en Louisiane, ça vous tente ? Le jambalaya est une spécialité de là-bas que j'adore, pleine de saveurs différentes qui se marient à merveille

Ingrédients pour 3 personnes

1 c. à c. de sel

150 g de riz

250 g de blanc de poulet

0,5 c. à c. de poivre

1 pincée piment fort

60 g de chorizo

60 g de jambon, en dés si possible

200 g de tomates concassées en boîte

1 cube bouillon de volaille

50 cl d'eau

1 oignon jaune

0,5 poivron vert

1 feuille céleri

1 c. à c. de sauge

1 c. à c. de mélange cajun

1 gousse ail

ail en poudre

paprika

origan

thym

piment

1 pincée cumin

poivre

2 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/2

Faire chauffer 50cl d'eau et y ajouter votre bouillon.
Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles et le poulet en gros dés, et les faire revenir à la poêle avec les dés de jambon dans un peu d'huile d'olive quelques minutes.
Réserver.

Étape 2/2

Dans la même poêle, faire ensuite revenir l'oignon et l'ail émincé, le poivron et le céleri en fines lanières dans un peu d'huile pendant 8/10 minutes.
Y ajouter ensuite le poulet, le chorizo et le jambon, le riz, et les tomates concassées.
Mélanger et ajouter le bouillon et les épices.
Laisser cuire entre 25 et 35 minutes en remuant régulièrement.

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