Les escargots de l’apéro

Name: Les escargots de l’apéro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 125 fromage frais; 0,5 ciboulette; 1 jus de citron; 1 huile d'olive; 1 sel; 2 mini-concombres; 12 radis; 4 olives noires

Aucun avis

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

125 fromage frais

0,5 ciboulette

1 jus de citron

1 huile d'olive

1 sel

2 mini-concombres

12 radis

4 olives noires

Étape 1/2

Mélanger 125 g de fromage frais (1 tasse orange Elvis), ½ botte de ciboulette ciselée, 1 c. à s. de jus de citron (1 tasse bleue Colette), 1 c. à c. d’huile d’olive (1 tasse violette Kikitos) et 1 pincée de sel. Couper les mini-concombres en lamelles fines, déposer une cuillerée de préparation au fromage frais à une extrémité et rouler la lamelle par-dessus. Répéter avec toutes les lamelles de concombre.

Étape 2/2

Couper le bas des radis pour avoir une surface plate. Couper les fanes des radis en laissant seulement le bout de 2 tiges. Piquer les roulés de concombre sur un cure-dent et le piquer sur le radis pour former la coquille de l’escargot. Couper des petits disques d’olive noire à l’aide d’une paille, tremper les 2 tiges de radis dans le fromage frais et déposer les morceaux d’olive noire pour les yeux. Servir et déguster !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.