Recette de maki
Makis party
Creator
"La recette facile des makis pour un repas asiatique et frais divin. Un riz vinaigré sucré, des ingrédients frais et un montage bien plus simple qu'il n'en a l'air !"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 0 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 paquet de nori ( feuille d'algues )
3 c. à s. de sucre
300 grammes de saumon
500 grammes de riz à sushi
5 cl de vinaigre de riz
2 concombres
3 avocats
sauce soja
graines de sésame
Ustensiles
Tapis à sushis
Étape 1/5
Rincer abondamment le riz à l'eau, puis le cuire selon les indications données sur le paquet. Pendant la cuisson, mélanger le vinaigre et le sucre. Le mélanger avec le riz cuit.
Étape 2/5
Hâcher le saumon, les avocats et les concombres en bandelettes.
Étape 3/5
Sur un tapis à makis poser la feuille d'algues. Recouvrir la feuille nori d'une couche de riz en gardant 2 cm vide sur la largeur. Humidifier avec les doigts ces deux cm. Déposer dans la largeur un peu d'avocat, de saumon et de concombre. Verser un peu de sésame. Former un rouleau en roulant l'algue sur elle-même. Répéter cette opération avec les restes de préparation.
Étape 4/5
Conserver au frais si la dégustation n'est pas immédiate. Sinon découper des tranches de 2,5 cm pour former les makis.
Étape 5/5
Déguster tout de suite avec de la sauce soja !
L'astuce Chefclub
Agrémenter de ses ingrédients préférés, mangue fraiche, carottes, poulet, crevettes...
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