Recette de maki

Makis party

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"La recette facile des makis pour un repas asiatique et frais divin. Un riz vinaigré sucré, des ingrédients frais et un montage bien plus simple qu'il n'en a l'air !"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 0 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 paquet de nori ( feuille d'algues )

3 c. à s. de sucre

300 grammes de saumon

500 grammes de riz à sushi

5 cl de vinaigre de riz

2 concombres

3 avocats

sauce soja

graines de sésame


Ustensiles

Tapis à sushis


Étape 1/5

Rincer abondamment le riz à l'eau, puis le cuire selon les indications données sur le paquet. Pendant la cuisson, mélanger le vinaigre et le sucre. Le mélanger avec le riz cuit.

Étape 2/5

Hâcher le saumon, les avocats et les concombres en bandelettes.

Étape 3/5

Sur un tapis à makis poser la feuille d'algues. Recouvrir la feuille nori d'une couche de riz en gardant 2 cm vide sur la largeur. Humidifier avec les doigts ces deux cm. Déposer dans la largeur un peu d'avocat, de saumon et de concombre. Verser un peu de sésame. Former un rouleau en roulant l'algue sur elle-même. Répéter cette opération avec les restes de préparation.

Étape 4/5

Conserver au frais si la dégustation n'est pas immédiate. Sinon découper des tranches de 2,5 cm pour former les makis.

Étape 5/5

Déguster tout de suite avec de la sauce soja !

L'astuce Chefclub

Agrémenter de ses ingrédients préférés, mangue fraiche, carottes, poulet, crevettes...

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