Galettes de courgette sympa

En cuisine avec cham_is_bored !

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"Un repas ultra simple et qui permet de manger des légumes mais sous une forme un peu plus sympa. Associez les idéalement avec d’autres légumes, un peu de féculent et pourquoi pas une autre source de protéine que l’œuf inclut dans la recette. (Le ketchup, ça déchire avec!)"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 courgette

1 oeuf

2 c.à s. de parmesan

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c d'ail en poudre

1 c. à c. de piment d’espelette

Sel et poivre


Étape 1/2

1 courgette

Commencer par râper la courgette. Dans un torchon propre, égoutter la courgette au maximum, environ 2min non stop, jusqu’à ce que toute l’eau soit partie.

Étape 2/2

1 oeuf - 2 c.à s. de parmesan - 1 c.à.c de paprika - 1 c.à.c d'ail en poudre - 1 c. à c. de piment d’espelette - Sel et poivre

Dans un bol mélanger tous les ingrédients ensemble. Dans une poêle chaude, mettre un peu d’huile et disperser la préparation en petits palets. Les laisser dorer 2-3min de chaque côté et répéter l’opération.

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