Cookies extra moelleux aux noix de pécan

Rien de plus simple

4.5

10 avis

"J’ai réalisé des cookies juste HY-PER moelleux qui allient la force de la noix de pécan et la douceur du chocolat noir Ingrédients pour 5 gros cookies"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

85 grammes de farine

50 grammes de purée de noix de pécan

2 grammes de levure chimique

20 ml de lait ou boisson végétale

1 pincée de sel

1 œuf entier

30 grammes de sucre de coco

30 grammes de noix de pécan hachées

50 grammes de pépites de chocolat noir à pâtisserie


Étape 1/4

85 grammes de farine - 2 grammes de levure chimique - 1 pincée de sel - 30 grammes de sucre de coco

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sel et sucre).

Étape 2/4

50 grammes de purée de noix de pécan - 20 ml de lait ou boisson végétale - 1 œuf entier - 30 grammes de noix de pécan hachées - 50 grammes de pépites de chocolat noir à pâtisserie

Ajouter les ingrédients liquides (purée de noix de pécan, lait et œuf). Mélanger. Ajouter les noix de pécan et le chocolat noir. Mélanger.

Étape 3/4

Former 5 boules régulières sur une plaque recouverte de papier cuisson (ça colle, c’est normal).

Étape 4/4

Enfourner 10 à 13 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

L'astuce Chefclub

Les jours suivants, vous pouvez faire réchauffer un cookie 10 à 20 secondes au micro-ondes pour qu’il retrouve tout son moelleux

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