Chili con tofu

Recette facile et rapide

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"Valeurs nutritionnelles par portion 204kcal 21,7g G - 16,2g P - 4,2g L"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

400 grammes d'haricots rouges cuits

100 grammes de maïs

400 grammes de pulpe de tomate

200 grammes de tofu nature

1 oignon

1 poivron rouge

1 c à c de cannelle

1 c. à c. de 4 épices

Sel et poivre


Étape 1/2

Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide puis ajoutez le poivron. Ajoutez les haricots préalablement nettoyer à l'eau, le mais et la pulpe de tomate. Laissez mijoter 10min puis ajoutez le tofu emiettez.

Étape 2/2

Versez les épices et laissez mijoter encore 15-20min. Servez aussitôt avec un peu de riz, de boulgour ou de quinoa.

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