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Chili con tofu
Recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes d'haricots rouges cuits
100 grammes de maïs
400 grammes de pulpe de tomate
200 grammes de tofu nature
1 oignon
1 c à c de cannelle
1 c. à c. de 4 épices
Sel et poivre
Étape 1/2
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide puis ajoutez le poivron. Ajoutez les haricots préalablement nettoyer à l'eau, le mais et la pulpe de tomate. Laissez mijoter 10min puis ajoutez le tofu emiettez.
Étape 2/2
Versez les épices et laissez mijoter encore 15-20min. Servez aussitôt avec un peu de riz, de boulgour ou de quinoa.
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