Madeleines fêta-poivrons-basilic

Name: Madeleines fêta-poivrons-basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 16 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 piece œuf; 4 c. à s. fromage blanc; 1 c. à s. huile d'olive; 90 gramme farine; 0,5 sachet levure chimique; 1 piece poivron rouge; 1 pincée sel; 1 poignée basilic; 1 pincée paprika; 1 pincée ail semoule; 100 gramme feta

Madeleines fêta

4.4

16 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 22 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 7 min

Description

Je vous présente une alternative aux traditionnels cakes, pour agrémenter vos apéros entre amis !

Ingrédients pour 16 personnes

2 œuf

4 c. à s. de fromage blanc

1 c. à s. d'huile d'olive

90 g de farine

0,5 sachet levure chimique

1 poivron rouge

1 pincée sel

1 poignée basilic

1 pincée paprika

1 pincée ail semoule

100 g de feta

Étape 1/6

Préchauffer le four à 200°C.
Battre au fouet électrique les œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (le secret pour avoir de belles bosses ).

Étape 2/6

Ajouter ensuite le fromage blanc et l’huile d’olive.

Étape 3/6

Tamiser la farine et la levure chimique, puis mélanger délicatement à l’aide d’une maryse pour éviter de casser l’air incorporé.

Étape 4/6

Couper la garniture en petit dés : la fêta, le poivron rouge et le basilic.

Étape 5/6

Incorporer dans la préparation précédente et ajouter les épices.

Étape 6/6

Déposer la pâte dans les moules à madeleine et enfourner pour 7 minutes à 200°C puis 7 minutes à 180°C.
( à surveiller selon la puissance de votre four)
.

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