Gratin de cabillaud épinards et pommes de terre

Une recette facile et rapide

4.8

10 avis

"Gratin de cabillaud, épinards et pommes de terre"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

400 grammes de pomme de terre

1 piece d'oignon

100 grammes d'épinard ( frais )

Huile d'olive

4 morceaux de cabillaud

Sel, poivre

20 cl de crème liquide

50 grammes de gruyère ( râpé )


Ustensiles

Plat à gratin


Étape 1/2

400 grammes de pomme de terre - 1 piece d'oignon - 100 grammes d'épinard ( frais ) - Huile d'olive - 4 morceaux de cabillaud - Sel, poivre

Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante. Emincer l'oignon et laver les épinards. Dans une sauteuse, verser un peu d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon. Ajouter les épinards et les morceaux de cabillaud. Émietter le poisson pendant la cuisson, ajouter sel et poivre. Déposer les pommes de terre cuites dans un plat à gratin puis par dessus le mélange cabillaud épinards.

Étape 2/2

20 cl de crème liquide - 50 grammes de gruyère ( râpé )

Verser de la crème liquide un peu partout puis parsemer de gruyère râpé. Passer au four thermostat 180° pendant environ 15mn jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. A surveiller selon votre four.

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