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Gratin de saumon et brocoli
C'est quoi votre gratin préféré?
Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Comme je n'aime pas le chou-fleur, je l'ai remplacé par le brocoli. Un très bon repas au final.
Ingrédients pour 4 personnes
1 brocoli
morceaux de saumon
40 crème
2 jaune d'œuf
1 zestes de citron
sel et poivre
chapelure
Étape 1/5
Cuire un brocoli 8 minutes dans de l'eau
Mettre le brocoli cuit dans un plat à gratin.
Étape 2/5
Mettre des morceaux de saumon.
Étape 3/5
Verser un appareil constitué de 40cl de crème, de 2 jaunes d'œufs, du zeste d'un citron, de sel et de poivre.
Étape 4/5
Répartir un peu de chapelure sur le dessus.
Étape 5/5
Cuire 20min au four à 180°.
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