Lasagnes chèvre et épinards

Name: Lasagnes chèvre et épinards
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 72 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 c. à c. sel; pm poivre; 50 gramme farine T80; 50 gramme farine T110; 800 gramme épinard; 40 gramme chèvre; 50 ml eau; 100 ml crème de soja

Une recette facile et rapide

4.4

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h 12

Préparation : 12 min, Cuisson : 30 min, Repos : 30 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
252kcal 15,6g G 15,1g P 11,1g L

Ingrédients pour 4 personnes

0,5 c. à c. de sel

poivre

50 g de farine T80⁠

50 g de farine T110⁠

800 g d'épinard

40 g de chèvre

50 ml d'eau

100 ml de crème de soja

Étape 1/4

Préparez la pâte à lasagnes. Mélangez les farines et l’eau tiède, le sel et pétrissez 10min. Recouvrez d’un film alimentaire et mettez au frais 30min. Pendant ce temps, préparez la garniture (800g d’épinards, 100ml de crème soja, 40g de chèvre, Sel, poivre ). Faites revenir les épinards 5min, ajoutez la crème et laissez cuire encore 5 min à feu doux. Salez, poivrez et réservez.

Étape 2/4

Sortez la pâte du frigo et préparez les pâtes à lasagnes. Pour ça, il vous faudra impérativement une machine à pâtes, ce qui vous permettra d’avoir une épaisseur très fine.

Étape 3/4

Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des épinards en finissant par quelques rondelles de chèvre. Enfournez 30min à 180°C. Dégustez aussitôt.

Étape 4/4

Dans un plat à gratin, déposez une couche d’épinards. Ajoutez des feuilles de lasagnes, puis une autre couche d’épinards et une partie de la chèvre coupée en petits morceaux.

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