Mac and cheese épinards

Name: Mac and cheese épinards
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 piece oignon coupé en 4; 150 ml bouillon de légumes; 1 c. à c. moutarde; 50 gramme mozzarella; 1 gousse ail pressée; 1 paquet épinard; 180 gramme pâtes; 1 poignée feuilles de persil ciselées; 80 gramme cheddar; 150 ml de lait; pm beurre; pm sel et poivre; 1 c. à c. noix de muscade; 2 c. à c. paprika fumé; 3 c. à s. farine

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 18 min

Préparation : 3 min, Cuisson : 15 min

Description

As-tu déjà testé le mac and cheese épinards ?

Ingrédients pour 2 personnes

1 oignon coupé en 4

150 ml de bouillon de légumes

1 c. à c. de moutarde

50 g de mozzarella

1 gousse ail pressée

1 paquet épinard

180 g de pâtes

1 poignée feuilles de persil ciselées

80 g de cheddar

150 ml de lait

beurre

sel et poivre

1 c. à c. de noix de muscade

2 c. à c. de paprika fumé

3 c. à s. de farine

Étape 1/3

Dans une grande poêle, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min dans de l’huile d’olive. Ajouter les feuilles d'épinard, cuire 5 min. Réserver.
Préparer la sauce : dans casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine, mélanger. Incorporer le bouillon de légumes et le lait puis mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Étape 2/3

Ensuite, ajouter les fromages, la moutarde, le paprika et la noix de muscade. Mélanger jusqu’à ce que les fromages soient complètement fondus. Saler légèrement et poivrer. Réserver. Cuire les pâtes. Ajouter les pâtes et les épinards à la sauce, mélanger.

Étape 3/3

Placer la préparation dans un plat allant au four, parsemer de mozzarella et de cheddar et faire gratiner. Terminer avec quelques feuilles de persil.

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