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Verrines de tiramisu aux fraises
Le pink tiramisu
Creator
"Un dessert en verrine sans cuisson, facile et frais. Des fraises juteuses, un mascarpone réconfortant et des biscuits Rose de Reims parfumés pour beaucoup de gourmandise et de fraicheur."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de mascarpone
800 grammes de fraises
4 œufs
50 grammes de sucre
30 biscuits rose de reims
Étape 1/5
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Incorporer le mascarpone.
Étape 2/5
Monter les blancs en neige.
Puis les ajouter doucement à la préparation.
Étape 3/5
Ecraser ou mixer les fraises jusqu'à ce qu'elles soient liquides avec une cuillère à soupe d'eau.
Mouiller les biscuits rose de reims dans les fraises.
Étape 4/5
Déposer les biscuits roses imbibés dans des verres.
Verser un peu de crème puis des fraises coupées.
Déposer à nouveau une couche de biscuits imbibés et une dernière couche de crème.
Étape 5/5
Laisser reposer au frais pendant 1 heure.
Les tiramisus à la fraise sont prêt !
L'astuce Chefclub
Avec un parfum de rhum la fête est plus folle ? Ajouter un bouchon de rhum dans le coulis de fraise !
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