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Verrines de tiramisu aux fraises
Le pink tiramisu
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Team
Chefclub
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Temps total : 1 h 15
Préparation : 15 min, Repos : 1 h
Description
Un dessert en verrine sans cuisson, facile et frais.
Des fraises juteuses, un mascarpone réconfortant et des biscuits Rose de Reims parfumés pour beaucoup de gourmandise et de fraicheur.
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de mascarpone
800 g de fraise
4 œuf
50 g de sucre
30 biscuits rose de reims
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Étape 1/5
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Incorporer le mascarpone.
Étape 2/5
Monter les blancs en neige.
Puis les ajouter doucement à la préparation.
Étape 3/5
Ecraser ou mixer les fraises jusqu’à ce qu’elles soient liquides avec une cuillère à soupe d’eau.
Mouiller les biscuits rose de reims dans les fraises.
Étape 4/5
Déposer les biscuits roses imbibés dans des verres.
Verser un peu de crème puis des fraises coupées.
Déposer à nouveau une couche de biscuits imbibés et une dernière couche de crème.
Étape 5/5
Laisser reposer au frais pendant 1 heure.
Les tiramisus à la fraise sont prêt !
Astuce
Avec un parfum de rhum la fête est plus folle ? Ajouter un bouchon de rhum dans le coulis de fraise !
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