Le tiramisu de Colette

Name: Le tiramisu de Colette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 22 piece biscuits boudoir; 110 gramme beurre; 62,5 gramme mascarpone; 4 piece biscuits boudoir; 2 c. à s. coulis de fruits rouges; pm chantilly; 125 gramme framboises

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Temps total : 30 min

Préparation : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes

22 biscuits boudoir

110 g de beurre

62,5 g de mascarpone

4 biscuits boudoir

2 c. à s. de coulis de fruits rouges

chantilly

125 g de framboises

Étape 1/2

Écraser 22 biscuits à la cuillère avec 110 g de beurre fondu (1 tasse cochon) et 62,5 g de mascarpone (1 tasse souris). Étaler la pâte entre 2 feuilles de film alimentaire à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et réserver 30 minutes au frais. Découper les formes de Colette à l’aide de l’emporte-pièce.

Étape 2/2

Découper le reste de biscuits à la cuillère en morceaux et déposer une couche au fond de la tasse chef tapissée de film alimentaire. Ajouter du coulis de fruits rouges, quelques framboises et une couche de chantilly. Remettre une couche de biscuits à la cuillère et du coulis de fruits rouges, démouler le tiramisu, puis ajouter les biscuits Colette tout autour. Pocher quelques points de chantilly sur le dessus, ajouter des framboises, servir et déguster !

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