Tartine aux champignons et burrata

Mettre le pain dans le four comme indiqué sur le sachet. Emincer les champignons et l'oignon puis faire revenir le tout dans une poêle avec un peu de beurre. Une fois les champignons bien dorés, ajouter le persil finement ciselé puis le sel et poivre et bien mélanger. Couvrir pour garder au chaud le temps de continuer les préparations.

Sortir le pain du four puis couper de belles tranches et les placer sur votre plat de service ou dans les assiettes. Répartir sur le pain une belle quantité de champignons. Couper la burrata en plusieurs morceaux et déposer sur les tartines champignons. Saler et poivrer puis déposer quelques graines de courges.