Bowl de riz au chou rouge et concombre

En cuisine avec mc-au-naturel !

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"Parfois j’essaye de manger léger... je dis bien parfois. J’avais envie d’un petit bowl super coloré et je me suis régalée."



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 1 personne

100 grammes de riz

200 grammes de chou rouge

Vinaigre

1 pincée de sel

1 concombre

Sel et poivre

1 c.à s. de graines de nigelle


Étape 1/3

100 grammes de riz - 200 grammes de chou rouge - Vinaigre - 1 pincée de sel

Préparez votre riz comme d’habitude et une fois prêts disposez le au fond d’un bol ou d’une assiette creuse. Coupez votre chou rouge en lamelles et faites le mariner avec 3 cuillères de vinaigre, du sel et de l’huile d’olive.

Étape 2/3

1 concombre - Sel et poivre

Coupez vos carottes en bâtonnets et vos concombres en rondelles. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

Étape 3/3

1 c.à s. de graines de nigelle

Disposez le tout sur votre bol ou assiette creuse et parsemez de vos graines de nigelle. Vous pouvez accompagnez le tout avec une vinaigrette et avec un filet de poulet si ça vous dis.

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