Houmous de betteraves

Houmous

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"Bon, allez, une dernière recette à base de betteraves : du houmous, mais sans pois chiches !"



Temps total : 2 heures 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 2 heures

Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de betteraves crues

1 bloc de tofu lactofermenté

1 pot de yaourt de soja

2 c. à s. d'huile de sésame

1 c. à c. de sel

1 feuille de ciboulette

1 c. à c. de sésame noir


Étape 1/3

Cuire les betteraves (ici, au goût, 180 degres pendant 2h).

Étape 2/3

Mixer avec le reste des ingrédients sauf la ciboulette, mais pas trop mixer pour éviter la consistance yaourt.

Étape 3/3

Servir avec de la ciboulette fraîche et du sésame noir.

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