Poulet mariné sauce soja, gingembre et huile de sésame

Le tout déglacé à l'orange !

4.3

10 avis

"C'est le repas inspiration Asie que je fais très très souvent !"



Temps total : 1 heure 35 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 3 personnes

3 blanc de poulet

2 c. à s. de sauce soja sucrée

1 c. à s. de sauce soja salée

1/2 c. à c. de gingembre ( frais ou râpé )

2 c. à s. d'huile de sésame

1 orange

1 c. à c. de graines de sésame ( ou de pavot )


Étape 1/5

Couper votre poulet en morceaux préparer votre marinade en mélangeant 2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée, 1 de sauce soja salée, 1 filet d'huile de sésame, le gingembre selon votre goût laisser mariner à température ambiante 1 heure ou plus au frigo.

Étape 2/5

Poêler à feu vif les morceaux de poulet sans leur marinade et les remuer très régulièrement.

Étape 3/5

Quand ils sont bien colorés, les sortir dans une assiette et faire revenir la marinade dans la poêle en rajoutant le jus d'une orange.

Étape 4/5

Laisser réduire la marinade jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse et y plonger les morceaux de poulet pour les napper de cette sauce.

Étape 5/5

J'ai servi ce plat sur du riz sauté à l'huile de sésame avec des carottes et des courgettes et saupoudré le poulet de graines de pavot. Bon appétit !

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