Bagels cannelle et raisins

En cuisine avec cham_is_bored !

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"Étant fan des couques aux raisins j’ai voulu tester un truc qui s’en rapproche donc j’ai testé les bagels. Comment vous dire que c’est une réussite et que c’est une tuerie en petit déjeuner que ce soit avec un peu de beurre, de confiture ou un peu de philadelphia avec encore + de cannelle."



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de farine blanche

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 c.à s. de cannelle

75 grammes de raisins secs

199 grammes de yaourt grec

1 jaune d'oeuf

100 grammes de farine d’avoine


Étape 1/2

100 grammes de farine blanche - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 c.à s. de cannelle - 75 grammes de raisins secs - 199 grammes de yaourt grec

Préchauffer le four à 180°C Mélanger les farines, le sucre, la levure, le sel et la cannelle. Ajouter les raisins puis le yaourt.

Étape 2/2

1 jaune d'oeuf - 100 grammes de farine d’avoine

Si c’est trop collant, ajouter de la farine, puis former des boudins avec des mains humides et former des cercles sur une feuille de papier cuisson. Les badigeonner de jaune d’oeuf et enfourner 25min. Laisser refroidir 15min et déguster.

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