Petites brioches à la pâte à tartiner

Name: Petites brioches à la pâte à tartiner
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 piece œuf; 1 pincée sel; 1,5 c. à s. sucre perlé; 25 gramme levure; 150 gramme beurre; 150 gramme lait; 500 gramme farine; 100 gramme sucre; 1 boîte pâte à tartiner

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Brioches à la pâte à tartiner

Ingrédients pour 12 personnes

2 œuf

1 pincée sel

1,5 c. à s. de sucre perlé

25 g de levure

150 g de beurre

150 g de lait

500 g de farine

100 g de sucre

1 boîte pâte à tartiner

Étape 1/2

Installer le petrisseur concasseur dans votre robot. Ajouter le lait et la levure. Lancer Vitesse 5 à 35° pendant 3mn. Ajouter la farine, le sucre, les oeufs, le beurre et le sel. Lancer le programme Pâte P2 (3mn30+40mn). Quand le programme est terminé, déposer la pâte sur votre plan de travail et former 12 boules plus ou moins identiques.

Étape 2/2

Etirer un peu la pâte et mettre une cuillère à café de pâte à tartiner dans chaque boule puis refermer. Les déposer dans vos moules ou sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Laisser pousser 1h. Préchauffer votre four thermostat 180°. Badigeonner chaque brioche de lait. Déposer des perles de sucre sur la brioche et enfourner pendant 20mn. Laisser refroidir sur une grille.

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