Petites brioches à la pâte à tartiner

Name: Petites brioches à la pâte à tartiner
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 sel; 150 lait; 500 farine; 100 sucre; 2 œuf; 150 beurre; 1 pâte à tartiner; 25 levure; 1,5 sucre perlé

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Brioches à la pâte à tartiner

Ingrédients pour 12 personnes

1 sel

150 lait

500 farine

100 sucre

2 œuf

150 beurre

1 pâte à tartiner

25 levure

1,5 sucre perlé

Étape 1/2

Installer le petrisseur concasseur dans votre robot. Ajouter le lait et la levure. Lancer Vitesse 5 à 35° pendant 3mn. Ajouter la farine, le sucre, les oeufs, le beurre et le sel. Lancer le programme Pâte P2 (3mn30+40mn). Quand le programme est terminé, déposer la pâte sur votre plan de travail et former 12 boules plus ou moins identiques.

Étape 2/2

Etirer un peu la pâte et mettre une cuillère à café de pâte à tartiner dans chaque boule puis refermer. Les déposer dans vos moules ou sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Laisser pousser 1h. Préchauffer votre four thermostat 180°. Badigeonner chaque brioche de lait. Déposer des perles de sucre sur la brioche et enfourner pendant 20mn. Laisser refroidir sur une grille.

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