Briochette

Name: Briochette
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 212 min
Yield: 4 portions

Show devant, une super recette !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 32

Préparation : 20 min, Cuisson : 12 min, Repos : 3 h

Description

Idéal pour le goûter.

Étape 1/2

Verser dans la cuve d'un robot, le lait, la levure et l'œuf et mélanger.
Ajouter la farine, le sucre et le sel.
Mélanger 10 minutes au crochet.
Ajouter le beurre en cube.
Battre 10 minutes environ.
Mélanger à la main.
Couvrir d'un torchon et laisser lever 2 heures.

Étape 2/2

Ajouter les pépites de chocolat.
Former des boules de 50 grammes, les déposer sur une plaque avec un papier sulfurisé.
Laisser lever 1 heure.
Badigeonner du mélange œuf/lait.
Enfourner 12 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir et déguster.

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