Tian de légumes

Recette de Tian de légumes

4.6

15 avis

"J'ai bien envie de me refaire cette recette que j'avais faite l'année dernière, un grand classique de l'été."



Temps total : 2 heures 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 2 heures


Ingrédients pour 6 personnes

250 grammes de courgette

250 grammes de tomate

250 grammes d'aubergine

3 pieces d'oignon

1 filet d'huile d’olive

1 c. à s. de sel


Étape 1/4

250 grammes de courgette - 250 grammes de tomate - 250 grammes d'aubergine - 3 pieces d'oignon

On passe à la mandoline, on alterne les légumes (courgettes, tomates, aubergines, oignons).

Étape 2/4

1 filet d'huile d’olive - 1 c. à s. de sel

On sale, on met un bon filet d’huile d’olive et on patiente !

Étape 3/4

Oui, il faut patienter quand même, surtout si on opte pour une cuisson à moyenne température au four, permettant d’obtenir une consistance bien fondante.

Étape 4/4

Compter 2 bonnes heures !

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