Baba au rhum

Complètement baba !

4.8

30 avis

"La recette traditionnelles des babas au rhum imbibés au sirop parfumé au rhum."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

150 grammes de farine

60 grammes de beurre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

150 grammes de sucre

15 cl de rhum


Étape 1/4

Beurrer un moule à baba au rhum.

Étape 2/4

Dans un saladier ajouter le sucre, les œufs, le beurre préalablement fondu, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Remplir les moules. Enfourner à 180°c pendant 15 minutes. Puis diminuer la température à 150°C pendant 15 nouvelles minutes.

Étape 3/4

Pendant la cuisson, faire bouillir 40cl d'eau avec le sucre et le rhum pendant 3 minutes.

Étape 4/4

Sortir les babas au rhum du moule et les recouvrir de sirop pour qu'ils soient bien parfumés.

L'astuce Chefclub

Pas fan du parfum alcoolisé du rhum ? Remplacer par de l'eau de fleur d'oranger pour des babas virgin à la fleur d'oranger.

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