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Poulet -Korma
Poulet
Creator
"Il s'agit d'une inspiration du fameux poulet Korma, riche en goût et en épices. Cette saveur est obtenue en laissant le poulet mariner toute une nuit dans un mélange de yaourt et d'épices"
Temps total : 9 heures 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure 30 minutes, Repos : 8 heures
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces d'escalope de poulet
3 pots de yaourt nature
1 piece d'ail
1 pincée de curcuma
1 pincée de cumin
1 pincée de curry tandoori
1 pincée de gingembre
1 pincée de cannelle
1 feuille de coriandre
1 feuille de menthe
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
1 brique de lait de coco
1 c. à s. d'amandes effilées
1 c. à s. de noix de cajou
500 grammes de riz
Étape 1/5
4 pieces d'escalope de poulet - 3 pots de yaourt nature - 1 piece d'ail - 1 pincée de curcuma - 1 pincée de cumin - 1 pincée de curry tandoori - 1 pincée de gingembre - 1 pincée de cannelle - 1 feuille de coriandre - 1 feuille de menthe - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre
Étape 2/5
1 brique de lait de coco
Étape 3/5
Étape 4/5
1 c. à s. d'amandes effilées - 1 c. à s. de noix de cajou
Étape 5/5
500 grammes de riz
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