.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C81%2C4434%2C2328&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C50%2C2749%2C1443&w=240&h=240)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
Beignets de fleurs de courgettes
Beignets
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
6 pieces de pistils des fleurs
50 grammes de maïzena
25 grammes de farine de blé
25 grammes de farine de maïs
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
1 pincée de curcuma
1 verre d'eau gazeuse
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de sel
Étape 1/6
6 pieces de pistils des fleurs
Oter les pistils des fleurs (amers) et conserver les tiges.
Étape 2/6
Ne pas les laver. Les mettre de côté le temps de préparer la pâte (elles vont se fermer peu à peu).
Étape 3/6
50 grammes de maïzena - 25 grammes de farine de blé - 25 grammes de farine de maïs - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 1 pincée de curcuma
Préparer la pate en commençant par mélanger les ingredients secs.
Étape 4/6
1 verre d'eau gazeuse
Delayer avec de l'eau gazeuse.
Étape 5/6
2 c. à s. d'huile d'olive
Tremper les fleurs dans la pâte en les tenant par la queue.
Frire. (je n'avais pas de friteuse et les aits revenir dans de l'huile d'olive).
Étape 6/6
1 c. à c. de sel
Une fois que la pâte a coloré, déposer les fleurs sur du papier absorbant (pas ecolo, je sais mais si vous avez une astuce, je prends !)
Saler.
Découvrez aussi
Tarte vegan sans gluten aux tomates
Gnocchis de patates douces aux épinards
Pizza à la grecque
Pain brioché
Bûche roulée au saumon et fromage frais
Pizza pâte express (sans repos)
Fajitas maison mexicaines
Pain festif de Noël aux raisins secs et noix
Blinis aux fanes de radis
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères