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Pancake salé à la polenta
Pancake salé
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Team
Chefclub
Temps total : 15 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 2 min, Repos : 3 min
Description
Idéale pour un brunch ou autre, cette recette gourmande et rassasiante est le parfait allier pour un petit déjeuner complet et équilibré.
Étape 1/4
Dans un bol, verser d'abord les ingrédients secs, puis mélanger en ajoutant l'oeuf et le lait. Laisser reposer la pâte pendant 3 minutes (la polenta va gonfler), le temps de chauffer une poêle avec un peu d'huile.
Étape 2/4
Verser la pâte dans la poêle et baisser le feu sur moyen.
Étape 3/4
Laisser cuire à couvert 2 minutes, puis poursuivre la cuisson sur l'autre face.
Étape 4/4
Accompagner le pancake de la garniture de votre choix, ici de la ricotta, du bacon et un œuf au plat.
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