Quiche poireaux et thon

En cuisine avec mc-au-naturel !

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"Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien. Le week-end est enfin là. Les 2 premières semaines de la rentrée on été intenses pour beaucoup de monde. Je vous propose donc aujourd'hui, un plat facile, trop bon et surtout rapide à faire! Une quiche thon et poireaux, et c'est un duo qui va super bien ensemble! Un vrai duo gagnant, si vous n'avez jamais testé cette association je vous la conseille vivement."



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée du commerce

500 grammes de poireau

50 grammes de fromage râpé

20 cl de crème fraîche

3 œufs

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c.à s. d'huile d'olive

1 boîte de thon en conserve

1 c.à.c de thym

Sel et poivre


Étape 1/5

Émincez finement l’oignon, écrasez la gousse d’ail ,lavez et coupez les blancs de poireaux en rondelles(les miens étaient surgelés). Faites fondre l’oignon et l’ail quelques minutes sur feu doux avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les poireaux, laissez cuire 20 min à couvert à feu doux.

Étape 2/5

Étalez la pâte feuilleté, déposez-la dans un moule beurré ou tapissé de papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette et étalez un peu de farine afin qu’elle puisse absorber l’humidité du poireau.

Étape 3/5

Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème, le thon et le thym. Répartissez les poireaux assaisonné au préalable sur le fond de pâte et ensuite versez par dessus le mélange œuf,thon,... Parsemez de fromage râpé. Faites cuire la quiche 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180 degrés sur chaleur tournante.

Étape 4/5

Mettez votre grille le plus bas possible dans le four afin que le bas de la quiche puisse cuire. Les 10 dernière minutes vous pouvez remonter la grille au millieu.

Étape 5/5

Bon appétit les gourmands.

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