Brochettes façon Satay au tofu

Name: Brochettes façon Satay au tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 510 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 paprika; 1 ketjap manis; 400 tofu nature; 60 crème de coco; 1 sauce soja salée; 5 jus de citron; 0,5 piment de cayenne; 1 cumin; 150 crème de coco; 1 gingembre; 1 ail; 1 citronnelle; 2 purée de cacahuète; 1 curcuma

Recette de Satay Tofu

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 8 h 30

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 8 h

Description

Les satay sont sans doute un de mes plat préféré indonésien

Ingrédients pour 4 personnes

1 paprika

1 ketjap manis

400 tofu nature

60 crème de coco

1 sauce soja salée

5 jus de citron

0,5 piment de cayenne

1 cumin

150 crème de coco

1 gingembre

1 ail

1 citronnelle

2 purée de cacahuète

1 curcuma

2 purée de cacahuète

Étape 1/2

Coupez votre tofu nature en cubes et mélangez le aux ingrédients de la marinade.
Faites prendre la marinade au minimum 4h et idéalement une nuit.
Lorsque le tofu a bien pris dans la marinade, piquez les cubes en brochettes.

Étape 2/2

Faites cuire les brochettes au grill ou à la poêle selon vos préférences.
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la sauce satay.
Servez les brochettes avec la sauce satay.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.