Tarte fine aux abricots

Name: Tarte fine aux abricots
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 800 gramme abricot; 50 gramme poudre d'amande; pm sucre; 1 sachet sucre vanillé; 1 pièce pâte feuilletée

Une recette en 5 minutes top chrono !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 30 min

Description

Riches en vitamines et béta-carotène (le pigment qui aide à bronzer), on aime surtout l’abricot pour son goût d’été acidulé.
Accompagnés par la douceur de l’amande, l’équilibre de cette tarte est parfait.

Ingrédients pour 6 personnes

800 g d'abricot

50 g de poudre d'amande

sucre

1 sachet sucre vanillé

1 pâte feuilletée

Étape 1/4

Utiliser une pâte brisée ou une pâte sablée et étaler la dans un plat à tarte.

Étape 2/4

Saupoudrer de la poudre d’amandes le fond pour faire un bon tapis aux abricots.

Étape 3/4

Couper les fruits en deux ou en tranches et les disposer sur la poudre d’amande.
saupoudrer de sucre en poudre et de sucre vanillé. pour plus de gourmandise : ajouter quelques fines lamelles de beurre sur les abricots.

Étape 4/4

Enfourner à 200°c pendant 30 minutes. déguster avec une bonne boule de glace, vanille, amande, yaourt, romarin, basilic, verveine, nougat ou votre parfum préféré.

Astuce

Ici les conseils pour toujours plus de gourmandise : ajouter sur les abricots des amandes effilées avant la cuisson et un peu de confiture d’abricot chauffée avec de l’eau après la cuisson.

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