Tarte Tentation

Name: Tarte Tentation
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pâte sablée; 220 g de chocolat noir; 25 cl de crème liquide entière; 2 c. à s. de miel; 55 g de beurre; 3 bananes; 1 mangue; 12 amandes effilées

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Temps total : 1 h 40

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte sablée

220 g de chocolat noir

25 cl de crème liquide entière

2 c. à s. de miel

55 g de beurre

3 bananes

1 mangue

12 amandes effilées

Étape 1/4

Placer la pâte sablée dans le moule à tarte, piquer la pâte à l’aide d’une fourchette, puis recouvrir de pois secs. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 2/4

Mélanger 200 g de chocolat noir fondu (1 tasse rouge Maurice), 2 c. à s. de miel (2 tasses bleues Colette) et 25 cl de crème liquide entière chaude (1 tasse rouge Maurice). Ajouter 55 g de beurre (1 tasse verte Lola), mélanger, puis verser l’appareil dans la pâte cuite. Réserver au frais.

Étape 3/4

Couper la mangue en tranches, tailler des ovales dans chaque tranche, puis dessiner des stries avec du chocolat noir fondu pour former les rayures de l’abeille. Ajouter le visage avec le chocolat, déposer des amandes effilées pour les ailes et réserver.

Étape 4/4

Découper les bananes en rondelles, puis tailler chaque rondelle en hexagone. Déposer les bananes sur la tarte, ajouter les abeilles par-dessus et déguster !

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