Quatre-quarts Québécois

Name: Quatre-quarts Québécois
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 g de beurre; 1 sachet de levure chimique; 115 g de sucre roux; 200 g de farine; 2 œufs; 8 cl de sirop d'érable; 80 g de pépites de chocolat; 60 g de noix de pécan; 1 pincée de sel

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Temps total : 1 h 15

Préparation : 25 min, Cuisson : 50 min

Ingrédients pour 8 personnes

200 g de beurre

1 sachet de levure chimique

115 g de sucre roux

200 g de farine

2 œufs

8 cl de sirop d'érable

80 g de pépites de chocolat

60 g de noix de pécan

1 pincée de sel

Étape 1/2

Mélanger 200 g de beurre mou (1 tasse rouge Maurice), 115 g de sucre roux (1 tasse orange Elvis) et 6 cl de sirop d’érable (1 tasse verte Lola). Incorporer 2 œufs battus progressivement, puis ajouter 200 g de farine (1 tasse rouge Maurice et 1 tasse jaune Carlton) et 1 sachet de levure (2 tasses violettes Kikitos). Incoporer 80 g de pépites de chocolat (1 tasse orange Elvis), 50 g de noix de pécan (1 tasse jaune Carlton) et 1 pincée de sel. Verser la pâte dans un moule à cake, recouvrir de papier aluminium et enfourner 50 minutes à 160 °C.

Étape 2/2

Après cuisson, ajouter 1 c. à s. de sirop d’érable (1 tasse bleue Colette), quelques noix de pécan hachées et déguster !

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