Potato chips cookies

Vous aimez les combos sucré-salé ? Si vous oui, vous allez adorer cette recette de cookies au chocolat et chips fleurs de sel. Croustillant et moelleux avec de gros morceaux de chocolat. Je vous préviens tout de suite, même crue elle est très addictive. A consommer à vos risques et périls.
J’adore ajouter une petite pointe de fleur de sel sur mes cookies. Alors pourquoi pas avec des chips fleur de sel ? Crazy n’est ce pas ? Et pourtant c’est dingue !
C’est la nouvelle gamme de chips vico nommée « la gourmande » qui m’a inspirée cette recette. Les chips en apéro ok, mais tu me connais j’adore chercher des idées farfelues alors je me suis lancée un défis perso de la consommer autrement. Sincèrement c’est dingue !
D’ailleurs la gamme propose 3 nouvelles recettes : Sel de guérande, Chèvre piment d’espelettes et crème et oignon. Tenté par laquelle ?

Mélanger la farine, le bicarbonate et le sel dans un bol.

Dans un autre bol, mélanger l’huile de coco et le sucre et mélanger jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter le substitut d’œuf et la vanille un à la fois, et mélanger.

Incorporer lentement le mélange de farine. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné.

Ajouter vos morceaux de chocolat et chips.