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Wonderful Whoopies
Team
Chefclub
Temps total : 40 min
Préparation : 30 min, Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personnes
125 g de farine
75 g de sucre
2 c. à s. de cacao en poudre
1/2 sachet de levure
2 œufs
2 c. à s. de lait
55 g de beurre
1 c. à s. de sucre glace
125 g de fromage frais
Étape 1/2
Mélanger 2 œufs avec 75 g de sucre (1 tasse jaune Carlton). Ajouter 2 c. à s. de lait (2 tasses bleues Colette). Tamiser 125 g de farine (1 tasse orange Elvis et 1 tasse jaune Carlton), ½ sachet de levure (1 tasse violette Kikitos) et 2 c. à s. de cacao en poudre (2 tasses bleues Colette) et incorporer le tout au mélange. Ajouter 55 g de beurre fondu (1 tasse verte Lola) et bien mélanger. Pocher des disques de préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis tirer les 2 extrémités pour leur donner la forme d’un ballon de rugby. Enfourner 10 minutes à 170 °C.
Étape 2/2
Mélanger 125 g de fromage frais (1 tasse orange Elvis) et 1 c. à s. de sucre glace (1 tasse bleue Colette). Étaler la préparation sur la moitié des biscuits, puis recouvrir d’un deuxième biscuit pour former un biscuit sandwich. Dessiner les coutures du ballon avec le reste de préparation au fromage frais et déguster !
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