L'avotarie

Un avocat rigolo à faire avec les enfants

10 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

2 avocats

4 œufs

1 tranche d’edam

2 olives noires dénoyautées

1/2 citron

1 c. à s. de moutarde

10cl d’huile végétale

Sel et poivre

Ustensiles

1 mixeur

1. Couper les avocats en 2 et retirer les noyaux. Couper une fine lamelle dans chaque moitié. Retirer la peau de ces lamelles et découper 4 pattes dedans en formant des triangles. Former les doigts des pattes en retirant des petits triangles dans une face de chaque triangle. Couper aussi 2 petits ovales dans les lamelles.

2. Déposer les pattes sur chaque côté des avocat et les ovales au sommet du trou laissé par le noyau. Placer 1 jaune d’œuf dans chaque moitié.

3. Former des yeux avec des petits disques coupés dans la tranche d’emmental. Terminer les yeux avec des petits bouts d’olives noires. Faire le nez avec un bout d’olive à poser entre les deux ovales et ajouter deux moustaches avec des arcs de cercles en olive noire. Enfourner 1 min à 180 °C.

4. Mixer ensemble le jus du citron, les blancs d’œufs, la moutarde, l’huile, du sel et du poivre puis déguster les avocats avec cette sauce.

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