Œufs cocottes de Pâques

Name: Œufs cocottes de Pâques
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 levure de boulanger; 8 eau; 1 huile d'olive; 150 farine; 2 sel; 6 allumettes de jambon; 3 œufs; 3 crème fraîche; 3 fromage râpé; 0,5 carotte; 2 olives noires; ciboulette

4.4

20 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min, Repos : 30 min

Ingrédients pour 3 personnes

1 levure de boulanger

8 eau

1 huile d'olive

150 farine

2 sel

6 allumettes de jambon

3 œufs

3 crème fraîche

3 fromage râpé

0,5 carotte

2 olives noires

ciboulette

Étape 1/4

Mélanger 1 c. à c. de levure de boulanger (1 tasse poussin), 8 cl d’eau (1 tasse chat) et 1 c. à s. d’huile d’olive (1 tasse poule). Ajouter 150 g de farine (1 tasse chef), 2 pincées de sel, mélanger, puis pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.

Étape 2/4

Couper la pâte à pizza en 6 et former des boudins. Faire un nœud avec chaque boudin, écraser l'extrémité à l’aide d’une fourchette pour former la queue de l’oiseau et les placer sur une plaque de cuisson.

Étape 3/4

Dans un ramequin, ajouter 2 c. à s. d’allumettes de jambon, 1 œuf, 1 c. à s. de crème fraîche et 1 c. à s. de fromage râpé. Répéter pour avoir 3 ramequins. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

Ajouter des morceaux de carotte et d’olive noire pour former les visages des oiseaux, saupoudrer les œufs cocotte de ciboulette ciselée, servir et déguster !

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