Les pommes coquettes et leur chapeau

Tracer 3 cercles dans la pâte feuilletée à l’aide de la tasse cochon, couper le reste de la pâte feuilletée en bandes. Découper les cercles de la pâte feuilletée, les placer sur le tapis de cuisson, piquer les cercles à l’aide d’une fourchette. Couper la banane en rondelles. Placer 2 carrés de chocolat au lait, la banane dans chaque cercle. Former des spirales avec les bandes de pâte feuilletée et les disposer sur la banane en appuyant sur les extrémités pour lier les cercles de pâte feuilletée. Tracer de nouveau une spirale en continuité des cercles de pâte feuilletée, piquer les spirale de pâte feuilletée, les badigeonner de jaune d’œuf et enfourner 15 minutes à 190 °C.

Disposer les bonbons ficelles sur 2 chapeaux feuilletés. Faire fondre le chocolat blanc, former un cornet de papier cuisson et placer de chocolat fondu à l’intérieur du cornet. Tracer un cercle de chocolat blanc autour du dernier chapeau feuilleté, parsemer le chocolat de bille de sucre.

Couper le chapeau de 3 pommes, évider l’intérieur. Couper la chair des pommes, la pêche, le kiwi en morceaux, les placer dans 3 coupelles, ajouter les framboises, les rondelles de banane pour obtenir une salade de fruit. Garnir les 3 pommes avec la salade de fruit. Faire fondre le reste du chocolat au lait, former un cornet en papier cuisson et placer le chocolat au lait fondu à l’intérieur du cornet. Tracer les yeux et la bouche des pommes en chocolat au lait, disposer les chapeaux feuilletés sur les pommes et déguster.